香喷喷烤红薯 咸口火腿溏心蛋/甜口玉米芝士

天一冷就变成红薯脑袋的请举手🙋
看到街边红薯摊冒出的热气就走不动路
空气里都是炭烧的温暖味道
抱着啃的时候放佛抱着小暖炉
这大概是冬天最幸福的时刻之一了
今天在家用烤箱烤了两种口味的红薯，可甜可咸，火腿、溏心蛋、牛奶、芝士和玉米，跟红薯在一起可真是绝搭了，做法也非常简单。

用料  

香喷喷烤红薯 咸口火腿溏心蛋/甜口玉米芝士的做法  

1. 红薯洗净对半切开，放入蒸锅蒸15分钟，或者烤箱190度35min（蒸烤时间取决于红薯大小，自己调整下）

2. 把红薯泥挖出来碾成泥，太干的话可以加少量牛奶调和

3. 一半和午餐肉丁、芝士碎混合

4. 一半和玉米、芝士碎混合

5. 填装回红薯里，有肉丁的那一半中间打一颗鸡蛋

6. 填装回红薯里，有肉丁的那一半中间打一颗鸡蛋

小贴士

出炉后可以给咸口的撒点黑胡椒和海盐，甜口的刨点芝士碎上去，平平无奇的红薯，也好像有那么一点高级啦。