干炒牛肉丝

快手菜！

用料  

干炒牛肉丝的做法  

1. 牛里脊切片、拍两下（肉嫩）、切丝（如图）。

2. 适量油、拌匀！（先放油）

3. 再放盐、胡椒粉，拌匀。

4. 配料切好、放上面。

5. 热锅热油（切记），大火、菜入锅、筷子快速搅动。

6. 大火、牛肉变色立即关火、盛出！余温还会催熟、莫担心。

7. 成品！

小贴士

大火、牛肉变色，立即关火！余温还会催熟，莫担心。