干炒牛肉片

我家小学生神兽的最爱，味道不要太重。适合小孩吃。

用料  

干炒牛肉片的做法  

1. 1.把牛肉切成大块焯水后捞起来清洗干净。
   2.再放到简易卤水里煮半小时。简易卤水就是在水里加了点老抽，一块桂皮或者一个八角。
   3.半小时煮好后捞起来稍微晾下就切片（如上图）。

2. 准备好葱姜蒜辣椒花椒八角。喜欢辣的还可以加干辣椒，自由发挥哈，我做给小孩吃的就没有加干辣椒。

3. 手撕洋葱一小个。或者半个。

4. 放油，把葱姜蒜八角花椒辣椒洋葱都下锅翻炒爆香一两分钟。

5. 放切好的牛肉片继续大火爆炒一两分钟。
   加一点香醋，生抽，黑胡椒粉，盐，孜然粉。继续翻炒直至入味就可以起锅了。

6. 起锅后就是这样的啦，有没有很想吃。😍