豆干炒肉片

这是一道快手菜，做起来简单，下饭极好。

用料  

豆干炒肉片的做法  

1. 1、分类切好后备用；2、起锅烧油，热锅冷油不易粘锅，倒入肉片滑熟，加入适量豆瓣酱翻炒；3、盛出肉片，余油加入蒜末、姜末，炒出香味后，放入胡萝卜翻炒，再放入蒜根茎翻炒，再放入豆干翻炒；4、加入适量生抽翻炒，最后加入大蒜叶，翻炒均匀后加入适量盐调味。

2. 一道快手菜就做好了。我们家喜欢吃豆干，所以这个菜吃的频率较高。