干辣椒炒牛肉
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![干辣椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃]( "干辣椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃")
远在东北的妈妈邮寄过来她和姥姥亲自晒得辣椒干，和牛肉一起爆炒非常下饭，这就是家的味道
用料
| 牛肉 | |
| 干辣椒 | |
| 油 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 大蒜 | |
| 姜 | |
| 香葱 | |
| 生粉 | |
| 干川椒 | |
干辣椒炒牛肉的做法
干辣椒凉水泡发3小时
![干辣椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干辣椒炒牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洗干净沥干水份
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牛肉切薄片
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大蒜切沫，生姜切丝，香葱切沫
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牛肉加一勺生粉，半勺盐，半勺生抽腌制20分钟备用
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锅里放油，加入蒜沫、姜丝爆出香味
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加入干辣椒爆炒
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炒出微微的辣味后放入牛肉，加适量的盐、生抽大火爆炒
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出锅前加入香葱沫即可
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