简单健康的凉拌秋葵
来源:菜肴屋 阅读:1.02W 次
秋葵可以炒蛋炒肉炒辣椒,最喜欢的还是简单好做的凉拌秋葵,不但味道好,而且营养成分流失少,更健康。
用料
秋葵 | 16根 |
葱 | 3根 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 10多粒 |
生抽、醋、芝麻油、辣椒油 | 适量 |
小米椒 | 2-3个 |
食盐 | 2克 |
食用油 | 一勺 |
简单健康的凉拌秋葵的做法
秋葵洗净。
锅里加水,水开后放入秋葵焯水,最多不超过两分钟。
倒入菜篓中,在自来水下冲洗降温,再用冷开水冲一下。
去掉根蒂,切成两半,把秋葵整齐摆放在盘中。
葱姜蒜切末,小米椒切丁,装在小碗里。
碗里加入食盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油,搅拌均匀,静置10分钟。
将静置好的调料均匀浇在秋葵上。
锅里放油,加10多个花椒,煸香,把花椒弄在一边,油淋在秋葵上。
凉拌秋葵做好了。是不是很简单呢?等你尝过了味道,保证你还会再次做的。
小贴士
最后一步淋油也可以不要,特别是到了天气热的时候,味道也是一样的好吃。
热门内容
大家都在看
最近更新