老醋蜇头
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天气太热吃饭没有胃口，试一下这个菜，瞬间激发你的食欲
用料
| 海蜇 | 500克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 陈醋 | 3勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 香菜 | 1根 |
| 白糖 | 1勺半 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 3克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 红椒 | 半个 |
老醋蜇头的做法
准备好需要的食材，海蜇头泡去多余盐份，改刀切小块，黄瓜去皮，斜刀切块，香菜切沫，大蒜切沫，红椒切颗粒
![老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第2张]( "老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第2张")
锅中水温达到九十度，海蜇头下入锅中烫十秒捞出冲凉
![老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第3张]( "老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第3张")
黄瓜加点盐拌一下，垫底
![老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第4张]( "老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第4张")
海蜇头放入碗中，加入蒜末，红椒，香菜，生抽，白糖，陈醋，香油，搅拌均匀
![老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第5张]( "老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第5张")
装入垫有黄瓜的盘中即可食用
![老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第6张]( "老醋蜇头的做法步骤图，老醋蜇头怎么做好吃 第6张")
小贴士
海蜇头买回来比较咸，多寖泡，中途换水，把盐份冲淡再操作，海蜇头烫的时候要掌握好时间
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