老醋拌海蜇头
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天热了,爱拌各种凉菜吃,海蜇头吃起来脆脆的口感特别的好。
用料
醋 | 若干勺 |
生抽 | 若干勺 |
蒜 | 三四瓣 |
盐 | 若干克 |
白糖 | 若干克 |
海蜇 | 500克 |
香菜 | 二三根 |
盐 | 若干克 |
香油 | 若干勺 |
小米椒 | 两个 |
老醋拌海蜇头的做法
原谅我所有的配料用若干,没有确切的数据,因为放调料我都是凭感觉,根据自己的口味随机调整。海蜇头买回来泡水,每隔一小时换一次水,泡掉它的咸味,然后烧开水,关火,把海蜇头倒进去过一下水迅速捞起来晾凉,加入自己喜欢的调味料就好了。
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