老醋蛰头(蛰皮)
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感谢 一位已注销朋友 的方子,他用了2种陈醋和3种酱油,我稍微改了一下,把陈醋和酱油合并了一下,都用山西陈醋和海天海鲜酱油代替了。味道也棒棒哒!
用料
海蜇 | 500克 |
香菜 | 25克 |
大蒜 | 25克 |
蚝油 | 30克 |
糖 | 100克 |
陈醋 | 145克 |
大红浙醋 | 75克 |
海鲜酱油(或一品鲜) | 45克 |
炸辣椒油 | 适量勺 |
老醋蛰头(蛰皮)的做法
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感谢 一位已注销朋友 的方子,他用了2种陈醋和3种酱油,我稍微改了一下,把陈醋和酱油合并了一下,都用山西陈醋和海天海鲜酱油代替了。味道也棒棒哒!
用料
海蜇 | 500克 |
香菜 | 25克 |
大蒜 | 25克 |
蚝油 | 30克 |
糖 | 100克 |
陈醋 | 145克 |
大红浙醋 | 75克 |
海鲜酱油(或一品鲜) | 45克 |
炸辣椒油 | 适量勺 |
老醋蛰头(蛰皮)的做法