惊蛰蛋

今日惊蛰，网络盛传惊蛰蛋。
娃闹着要吃好吧为娘试试。
据说此物可驱除身体积存的寒气，有清润肺胃的作用。
帮大家尝尝品相差点儿，味道娃说还行，因为她爱干果核桃葡萄干，可是我不爱啊!
明年一定自己改良个方子!

用料  

惊蛰蛋的做法  

1. 泡好红茶，滤去茶渣。
   葡萄干洗净，核桃仁切碎。
   

2. 打散鸡蛋，少许油烧热

3. 小火炒香核桃和葡萄干

4. 加入蛋液大火炒熟

5. 倒入泡好的红茶煮沸

6. 加入红糖煮化开

7. 出锅，一人一碗做早饭。
   

小贴士

个人感觉，鸡蛋换成荷包蛋会更好吃。
鸡蛋炒了又煮会不够嫩，下次试试。