节气食养｜惊蛰 春鲜福袋

来一场舌尖上的春味之旅 萌萌小袋 收纳五福鲜蔬 元气之味 让肠胃沐浴春光

用料  

节气食养｜惊蛰 春鲜福袋的做法  

1. 准备食材。

2. 胡萝卜、芹菜切丁，豆腐碾成泥，豆皮切成方形备用。

3. 菠菜焯水备用。

4. 自培芽菜洗净备用。

5. 锅中入油，放入姜末炒出香味。

6. 再放入胡萝卜丁、芹菜丁、豆腐泥、芽菜末、酱油、盐，果蔬粉，炒制成馅料。

7. 将炒好的馅料放入豆皮中包成福袋状，用菠菜绳收口，入锅蒸5分钟。

8. 另起锅热油，加入水淀粉、少许酱油、盐调味，放入芽菜，开锅后装盘即可。

9. 把蒸好的福袋摆入盘中。

10. 完成。

小贴士

惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如：芹菜，菠菜，春笋，香菇等，增强体质，抵御病菌的侵袭。