虫草花雪梨排骨汤（惊蛰节气）
来源：菜肴屋 阅读：9.28K 次
记录一下别处看到的菜谱，惊蛰节气菜谱。
用料
| 虫草花 | 10克 |
| 姜 | 3片 |
| 排骨 | 500克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 雪梨 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
虫草花雪梨排骨汤（惊蛰节气）的做法
排骨清水浸泡30分钟去血水（中间如有时间换一次水），就不用焯水了。
虫草花清水轻轻捞洗一下表面浮尘即可，不要浸泡太久或搓洗。
胡萝卜去皮切滚刀块，雪梨带皮切小块，姜切片
排骨冷水下锅先煮沸，如有浮沫撇去，再加入其他所有料，一起煲一个半小时，出锅前加盐即可。出锅加盐即可
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