惊蛰•黄豆萝卜汤

黄豆是补人体正气的，可以增强体质。

惊蛰时，病毒也开始活跃起来，善吃萝卜、黄豆等物来提高身体的抵抗力，而且，黄豆还能跟萝卜一起发挥降血脂和排肠毒的功效。

用料  

惊蛰•黄豆萝卜汤的做法  

1. 生黄豆清水泡2小时以上

2. 清水加面粉将白萝卜(带皮)，葱白(留根须）洗净

3. 将黄豆加水煮开后，小火煮半小时

4. 放入葱白和切成片的白萝卜，煮熟后加少量的盐、胡椒粉起锅。

小贴士

只放一点点盐，煮出来的味道是清甜清甜的。
若是喜欢口味鲜一点，煮的时候可以放一勺黄豆酱一起煮，出锅时点几滴香油。

体质虚弱、容易感冒，小孩老人，阴虚内热，孕妇水肿，血脂超标的人，糖尿病人可以多喝这道汤。

注意：
1、正在吃中药，药方中有人参，黄芪，何首乌，则不要喝这个汤。
2、感冒期不放黄豆，只喝萝卜汤。因为生病时不适宜补，而且感冒后脾胃比较弱，吃黄豆更容易引起胀气。