清蒸巴沙鱼金针菇
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用料
巴沙鱼柳 | 2条 |
金针菇 | 1把 |
蒸鱼豉油 | 2-3勺 |
料酒 | 2-3勺 |
姜 | 3-4片 |
葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
清蒸巴沙鱼金针菇的做法
金针菇洗净铺在盘底。
巴沙鱼柳切块,用盐、黑胡椒、姜和料酒腌制约10分钟 铺在金针菇上
上蒸锅蒸10-15分钟
蒸好后,倒出多余的汤汁,再倒入蒸鱼豉油
铺上葱丝,还加了点蒜末,最后热油琳在葱丝上即可
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