不加油 不加水的肥牛雪平锅料理
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每每家里来客人我都会做这道菜 不加油不加水能吃到食材最原本的味道 而且超级好吃 也简单易学
用料
| 肥牛片 | 100g |
| 杏鲍菇 | 2小个 |
| 大白菜 | 两片叶子 |
| 圆葱 | 四分之一个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 番茄 | 两片 |
| 香菇 | 2朵 |
| 大葱 | 四分之一根 |
| 土豆片 | 半个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1小勺 |
不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法
所有食材洗净切片
![不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第2张]( "不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第2张")
把食材按照顺序排入 先放大葱 圆葱 再放蘑菇类 再放大白菜等水多的菜，再放豆腐 土豆等不出水的菜，最后放肥牛 这样排列能让葱的味道烹香 蔬菜的水能逼出 整个菜的味道更好的融合
![不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第3张]( "不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第3张")
把所有调味料混合浇在菜上面
![不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第4张]( "不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第4张")
上锅加盖中火煮 直到肉片都变色 撒上葱花少许黑胡椒出锅
![不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第5张]( "不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第5张")
出锅啦 一碗米饭一锅菜好好吃
![不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第6张]( "不加油 不加水的肥牛雪平锅料理的做法步骤图 第6张")
小贴士
菜和菌菇可以自己替换 比如大头菜 金针菇都可以
煮的时候要加盖子 关火后焖一分钟
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