爆炒沙甲
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女儿最喜欢吃的菜,经常买回来炒,价钱也不贵,加点韭菜或韭菜心更好吃哦!
用料
沙甲 | 2斤 |
姜 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
米酒 | 半勺 |
酱油 | 小半勺 |
爆炒沙甲的做法
冲洗几遍,锅里放水将沙甲冷水下锅灼开囗捞出冲洗干净。把没肉的一半掰掉!
韭菜切段,姜蒜准备好!
调料放个小碗备好,加半勺水!
下入姜蒜爆香放入沙甲翻炒片刻,加入准备好的调料,炒均匀!
加入韭菜,炒至韭菜断生!
装盘即可 味道很鲜哦!
小贴士
灼好的沙甲一定要多冲几遍!不然会吃到很多沙沙,买回来即做最好,放冰箱后味道和口感会大减哦
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