用料
❤爆炒花甲的做法
蛤蜊洗干净凉水下锅，加入料酒，开口立刻捞出过凉水，去半壳
调料汁：邯郸豆瓣酱/老干妈、料酒、黄豆酱、蒸鱼豆豉、生抽、老抽、蚝油各1汤匙、白砂糖、鸡精，半碗水
热油，葱姜蒜爆香，加洋葱青椒丝炒1min，蛤蜊焖炒2min，加入料汁焖炒2min，淀粉勾芡焖炒收汁
