（不加油不加水）腊肠腐皮炒白菜

用料  

（不加油不加水）腊肠腐皮炒白菜的做法  

1. 白菜洗净，切丝。
   绿彩椒切丝。
   腊肠切片。
   腐皮撕碎（我买的是碎腐皮，专门炒菜用的）

2. 不需要油，也不需要水。
   一半白菜倒入锅里，腐皮铺在白菜上，再把剩下白菜放在上面，最上面铺上腊肠。
   盖上锅盖，五分钟左右，开盖，白菜已瘪了，加盐，加绿彩椒丝，炒一炒，再盖上盖子，滚1-2分钟，开盖出锅。