自制极简麻辣小龙虾

我终于还是对小龙虾下手了。由于懒惰天性，研究了诸多菜谱以及详尽的清洗小龙虾流程之后，详细版避坑指南看我一个就够了！好吃不贵，秒杀外面的龙虾店。最关键的是:非常干净！非常健康！

用料  

自制极简麻辣小龙虾的做法  

1. 简单清洗小龙虾，至搅拌后水依旧清澈

2. 再一次清洗小龙虾，用一瓶啤酒浸泡，目的是让小龙虾吐出嘴里的泥沙。

3. 用刷子刷一下小龙虾的反面，至没有泥沙，放到一边备用！

4. 热油，放入小龙虾炸至金黄色

5. 将小龙虾捞出备用，再放油，加入葱姜蒜炒香，再放入备用的小龙虾与麻辣小龙虾料包(或火锅底料)

6. 加入两瓶500ml的啤酒开始中火焖煮。(约摸一斤半小龙虾对应一瓶啤酒)

7. 焖煮预计10分钟后，关火摆盘上菜！

小贴士

1.麻辣小龙虾料包或者麻辣火锅底料均可(料包在淘宝购买更加划算）;
2.一斤半小龙虾对应500ml啤酒;
3.刷洗小龙虾非常重要！！不要信菜场老板的邪说是清水小龙虾，依旧需要自己洗干净！