麻辣小龙虾（简单）

家里没有豆瓣酱所以用老干妈代替了，
家里小孩不吃辣，只用了几个干辣椒，
因为只做一次小龙虾，下一次不知道什么时候做，就没有买香叶、桂皮，花椒什么什么了。
总的来说这就是个简陋版的，材料不足的小姐妹们可以做起来了

用料  

麻辣小龙虾（简单）的做法  

1. 我们这边从市场买来的虾都可以现场帮你杀好、去虾线。

2. 清洗小龙虾，记得刷干净。

3. 用水焯一遍

4. 直到出现这种浮沫，出锅然后过冷水。

5. 水流干后，
   热锅，
   然后放油，
   将小龙虾的壳炸脆，
   出锅备用。
   

6. 1，先放切好的、姜、干辣椒。
   2，再放买好的小龙虾调味包
   3，炒一下，等调味包融化后加一勺糖撒点十三香，再来点料酒，老干妈可以先放几勺，后面如果觉得不够再加。
   4，放炸好的小龙虾翻炒
   5，翻炒结束后加啤酒，我放了一瓶。
   

7. 煮一下，等汤变少，然后加蒜末加切碎的香菜。

8. 收汁，喜欢汤少一点的可以多煮一下。

9. 出锅就做好了❤️

小贴士

这是简陋版的，因为家里很多材料没有，材料多的姐妹们可以搜一下那些材料比较丰富的。