超简单-蒜香麻辣小龙虾

零失败、超简单的适合麻辣口味的蒜蓉小龙虾～

快手、简单。
                                                                                   爹地买了好多龙虾尾，自己亲手做一顿美食，配上啤酒，这就是夏天的味道。

用料  

超简单-蒜香麻辣小龙虾的做法  

1. 大蒜切末，姜块切片。

2. 小龙虾尾洗净（爹地直接网上买的，还带黄），用小牙刷刷刷就干净了。虾尾背上剪刀开背，不要抽虾线。这样既好剥，又不肉散。

3. 锅中下两勺油，放入豆瓣酱、火锅底料、花椒炒香。

4. 下入龙虾尾炒香。

5. 加入啤酒淹没小龙虾，下入葱丝、姜片、黄瓜焖煮（喜欢黄瓜爽脆一点的可以后面再下），煮三分钟

6. 下入蒜末，加啤酒煮7分钟左右。放入蚝油、适量鸡精。

7. 撒上香菜（或葱花儿），出锅～～～

小贴士

1.蒜蓉+啤酒煮太久会发苦，注意控制时间。
2.小龙虾尾买现成的，自己也要清洗一下，毕竟卫生最重要啦～～
3.喜欢香菜的，可以换成葱花。