三文鱼蔬菜丁(宝宝辅食)
来源:菜肴屋 阅读:1.9W 次
简单快手方便,适合对食材不过敏的适龄小朋友和成人。
用料
三文鱼 | 一小块 |
胡萝卜 | 1/4根 |
玉米粒 | 一根 |
青豆 | 一小把 |
姜 | 几片 |
葱 | 一两根 |
盐 | 一小勺 |
黑胡椒(选用) | 一小勺 |
三文鱼蔬菜丁(宝宝辅食)的做法
准备自己喜欢的蔬菜。切成小丁。
姜切片,葱切丝。三文鱼切丁,并如图所示腌制十分钟到半小时。(我腌制的时候只用了葱姜,喜欢更入味的朋友可以选择调入盐或者酱油少许)
【炒三文鱼】腌制好的三文鱼丁,先除去大部分葱姜。中大火热锅,转中火,冷油,等待十秒,下三文鱼丁。将三文鱼炒至半熟状态(就是颜色要变不变,半红半白的状态),盛出三文鱼待用。
【炒蔬菜】热锅内加一些油,炒制蔬菜。先下比较难熟的蔬菜,比如我先下了胡萝卜。然后下青豆和玉米。炒到颜色鲜艳的状态。
【回锅三文鱼】开中大火,将三文鱼下入蔬菜中。翻炒均匀以后,加入盐,黑胡椒(依个人喜好调整用量)
三文鱼完全变色后,用筷子选一块夹断看看里面熟了没有,内部颜色完全变了就是熟了。赶快盛出装盘吧~
小贴士
蔬菜种类可以自己根据口味调整哦~
如果是给孩子做的,请先确认孩子对食材不过敏,以及食材新鲜,鱼没有刺。
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