宝宝辅食:三文鱼果蔬面小方
嘿嘿嘿,面条新吃法,给宝贝当手指食物非常棒哦。
今天刚做了三文鱼松就直接用了,大家也可以用三文鱼肉,腌制煮熟再和面条一起混合即可。
如果你用的是长面条,可以用擀面杖或刀切成一段一段来做哈。
成品营养全面,蛋白质、碳水化合物、维生素一口气全部吃下去,哈哈哈.....
适合宝宝年龄:11个月以上宝宝
难度:易
用具:刀、砧板、汤锅、蒸锅
小芽营养问答
三文鱼的营养价值:
三文鱼具有较高蛋白质,其含有的DHA,有益于宝宝的大脑发育。此外还富有丰富的不饱和脂肪酸,刺少,肉质鲜嫩,营养丰富。
三文鱼属于海鲜类,宝宝感冒、有炎症的时候不要吃。未足岁的宝宝要适量添加,注意观察,有些宝宝吃海鲜会过敏。
婴幼儿吃鸡蛋注意事项:
婴幼儿正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质,鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。
1-2岁的宝宝,每天需要蛋白质40克左右,除普通食物外,每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。
ps:下面食谱配方中用了2个鸡蛋,宝宝吃1/2左右就够了哈
用料
鸡蛋 | 2个(较小) |
手工果蔬面 | 30g |
三文鱼松/三文鱼肉 | 6g/20g |
西兰花 | 一朵,10g左右 |
有机酱油 | 少许(可不加) |
玉米淀粉/面粉 | 3g |
宝宝辅食:三文鱼果蔬面小方的做法
将水烧开,加入手工面中火2-3分钟(小芽用的是晾干后的彩蔬手工面,稍稍煮软就好,因为等会还要蒸制),时间不要太长,不然很容易变成黏糊糊的。
》可以买品牌宝宝意面,也可以买其他手工面,或自己做的手擀面。
》窝小芽不加一滴水的五彩果蔬面购买链接:复制这条信息¥z8Ik0ohd0hi¥后打开手淘[来自超级会员的分享]将西兰花焯水,然后切碎,放在一边备用。
将煮好的面条沥出,放入碗中,撒入三文鱼松、西兰花碎,加入2个蛋清,用筷子拌匀,是2个蛋清哦,2个蛋黄留着备用。此时可以加少许有机酱油调味。
》如果你用的是三文鱼肉,可以提前将三文鱼肉腌制煮熟,然后弄碎和面条、西兰花、蛋清混合。放入耐热蒸碗,底下可以垫一层油纸,更易脱模,上锅水开后第一次蒸10分钟。
第一次蒸的时候准备蛋黄液,在2个蛋黄中加入10g清水,3g玉米淀粉或面粉,用筷子打散,可以用筛子过筛下。
第一次蒸10分钟后打开盖子,此时下面的面条蛋液表面已经凝固,倒入准备好的蛋黄液,平铺在表面,重新盖上盖子蒸10分钟左右。
取出,稍加冷却,用刀在边缘分离下,因底部垫了油纸,是很好脱模滴。
》如果没有油纸的,可以用耐高温保鲜膜。切成自己想要的样子就可以啦,可以直接当点心吃的主食哦。
小贴士
窝小芽产品推荐
》窝小芽宝宝冰鲜三文鱼松
三文鱼是挪威海域直飞海关入关然后直达杭州......大家下单后才会购买整条三文鱼,所以一般都要在下单后3天内发货,着急慎拍。
》不加一滴水的五彩有机果蔬面
北大荒有机面粉+有机果蔬+不加一滴水,G20特供鸡蛋黄(只用蛋黄,无抗生素、无色素、无激素)。不含防腐剂、增筋剂及色素等,无添加剂的健康营养手工面。