麻辣小龙虾(超简单)
来源:菜肴屋 阅读:3.4W 次
用料
小龙虾 | 斤 |
郫县豆瓣酱 | 一勺半 |
葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、辣椒、香叶 | |
啤酒、糖、十三香(或者五香粉)、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、蚝油、盐(可放可不放) |
麻辣小龙虾(超简单)的做法
1郫县豆瓣酱,炒出红油,葱姜蒜,花椒,大料,辣椒,桂皮,香叶,小火炒出红油。
2放入小龙虾或龙虾尾翻炒。
3倒适量啤酒(淹没过龙虾即可),放糖适量,十三香或五香粉,胡椒粉,鸡精,生抽,耗油,老抽上色
4小火10-15分钟,大火收汁即可。
小贴士
1. 盐放一点点就行,口味淡的也可以不放盐
2.记录一下,等下次做时再详细整理一下
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