麻辣小龙虾尾
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用料
| 小龙虾尾 | 约350克 |
| 洋葱 | 一个 |
| 蒜 | 5—6蒜瓣 |
| 姜 | 5片 |
| 干辣椒 | 一小把 |
| 花椒 | 一小把 |
| 蚝油 | 约一勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 约一勺 |
| 糖 | 一勺 |
| 盐 | 一勺 |
| 味精 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
| 清水 | 一小碗 |
| 葱花 | 适量 |
麻辣小龙虾尾的做法
准备葱花，葱姜蒜，小米辣，洋葱切块备用
![麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第2张]( "麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第2张")
冷水下锅放入葱姜料酒，下入虾尾，水开捞出备用
![麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第3张]( "麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第3张")
热锅冷油下葱姜蒜小米辣，干辣椒花椒，火锅底料，火锅底料翻炒融化后下入虾尾翻炒
![麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第4张]( "麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第4张")
一勺盐，一勺糖，一勺海鲜酱油，适量料酒，少许鸡精，少许味精，加入洋葱翻炒
![麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第5张]( "麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第5张")
加入适量清水，煮十分钟撒入葱花出锅
![麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第6张]( "麻辣小龙虾尾的做法图解 麻辣小龙虾尾的做法步骤 第6张")
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