超好吃麻辣小龙虾球（虾尾）

重口味的我就爱这一口！麻辣十足的小龙虾球，爽翻！夏天当零食吃啊

用料  

超好吃麻辣小龙虾球（虾尾）的做法  

1. 1.按图中准备配料 ，辣椒按自己吃辣程度增减，我准备的这个量超辣。😂
   2.盐，生抽，老抽，料酒，白砂糖那些常用的就不赘诉。

2. 1.热锅热油，倒入大葱片，花椒，辣椒中小火炒一下

3. 2.加入一勺郫县豆瓣酱，继续中小火炒出红油

4. 3.倒入虾尾，中火翻炒片刻。大概炒个30次
   4.加1锅铲料酒，沿锅边倒入爆炒几下
   5.加2锅铲生抽，爆炒几下
   6.加约4-5滴老抽，量不要太多不然颜色好黑不好看，爆炒几下。
   7.中偏大火炒炒炒

5. 8.倒入400ml啤酒 沫过虾球，大火煮沸腾，然后中火煮个十几分钟
   9.加入少许盐，翻炒一下，中火煮几分钟
   
   

6. 10.煮到汤汁到这个程度，加入5g白糖 。大火收汁翻炒。

7. 装盘，拍照！吃吃吃

小贴士

请把小龙虾洗干净😄😄😄😄  超级好吃啊！麻辣到酸爽！