垂涎欲滴的春笋

南方人的春天就是各种笋，三天两头都吃笋，而且不会腻的那种！！

用料  

垂涎欲滴的春笋的做法  

1. 准备好新鲜的食材

2. 先准备一锅炖汤的水等它慢慢烧开，然后把猪蹄跟凉水一起下锅焯水

3. 猪蹄焯出浮沫，捞出来洗干净，等汤锅里的水煮开了，再倒进去

4. 接下来的时间可以切好其他食材备用

5. 汤水先煮二十分钟左右，煮到汤水有点泛白

6. 汤水泛白就可以倒入准备好的其他食材，五花肉也是这一步放的，避免煮太长的时间，以至于太烂

7. 所有的食材加一起后煮一个半小时就可以了，这个时候的猪蹄刚刚好，一点都不费牙，也不会太烂

8. 煮好加入适量的盐和鸡精调味，美味的春笋可以出锅啦

9. 偷偷告诉你们，煮好的猪蹄蘸酱油配饭吃简直绝绝子，我儿子一口气吃三大块都停不下来

小贴士

笋要当天采回来的煮了更好吃哟，新鲜又嫩～～然后其实汤煮好我感觉隔顿吃更好吃😋偷偷告诉大家一个小诀窍，不管炖什么汤，先把骨头炖二十分钟，再放其他的食材，这样煮出来的汤水才会更加浓郁哟！！