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全麦面包也可以这么垂涎欲滴

来源:菜肴屋 阅读:2.36W 次
全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图

最近在减脂,面包也就变成了全麦面包。为了让小朋友吃起来更入口,对面粉进行了调整。这样不仅口感好,而且可以在减脂过程中一解有些朋友“面包馋”!

没有想到全麦面粉这样揉出来的状态特别漂亮,不喜欢吃才怪!纯粹减脂不建议吃太多,只需要一片左右即可!

为了赶时间,这款全麦面包用了一发,结果证明,味道杠杠滴!

鸡蛋是去壳后50克左右,黄油加入有盐黄油,更有风味!

肉松对自己喜好随意添加,如果加入其他坚果,注意割包时不要割破。

我还是用小美揉面,想了解的朋友私信详询。

用料  

鸟越纯芯高筋面粉 150克
北大荒全麦面粉 100克
冰牛奶 120克
鸡蛋(约51克) 1个
糖粉 25克
无盐黄油 22克
有盐黄油 4克
2克
鲔鱼鱼松 适量

全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法  

  1. 1. 在小美主锅里加入除黄油、肉松和盐之外的所有食材,30秒速度3-6混合!

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第2张
  2. 2. 加入盐,2分半钟揉面。再加入黄油,3分半钟揉面。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第3张
  3. 3. 再1分钟揉面,此时的面团状态超级棒,手套膜好可爱!

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第4张
  4. 4.取出面团,分成四等份,搓圆盖上保鲜膜,松弛10分钟。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第5张
  5. 5. 取一个面团,擀成圆形面皮,中间厚周围薄,加入鲔鱼肉松。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第6张
  6. 6. 像包包子那样将肉松包好,收紧封口搓圆,放入烤盘。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第7张
  7. 7. 放入温暖潮湿的环境中发酵至原来两倍大,烤箱内放一杯开水。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第8张
  8. 8. 取出发酵好的面团撒上散粉割包,烤箱180度预热。割包图案选自己喜欢的,我做的比较随意。割包时要注意下刀不要太重,会割穿。

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第9张
  9. 9. 将割包完成的面团放入烤箱,180度20分钟。7分钟左右盖上锡纸!

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第10张
  10. 10.一款有颜有料,健康营养,看了就忍不住想吃的全麦面包出锅啦!想不想吃?想吃就来找我我吧!

    全麦面包也可以这么垂涎欲滴的做法步骤图 第11张
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