家庭版酱大骨～简单又好吃

周末突然想吃酱大骨，于是就做了。这个做法是一个东北朋友教我的，说实话我在东北的饭店吃酱大骨没看到里面有黄豆酱，但是味道做出来差不多。

用料  

家庭版酱大骨～简单又好吃的做法  

1. 肉用水冲洗，然后浸泡一小时把血水泡出

2. 冷水下锅放姜和少许料酒，把肉焯水煮5分钟

3. 准备香料包

4. 焯完水的肉和香料一起小火炖45分钟

5. 锅里加入4勺生抽、4勺老抽、4勺黄豆酱、一勺糖和一小勺盐再炖45-60分钟就好了。

小贴士

看到有些做法会炒糖色，但是感觉我在东北饭店里吃的都没炒糖色。干辣椒可以根据自己喜好放。