家庭版大酱汤简单便捷

用料  

家庭版大酱汤简单便捷的做法  

1. 准备自己喜欢的蔬菜切丁(此处用了洋葱、土豆、香菇、金针菇、西葫芦、豆腐)

2. 准备大酱、韩式辣酱、蒜蓉、大葱辣椒圈

3. 牛里脊切薄片用盐和胡椒粉调味

4. 锅中倒油放牛肉煸至变色

5. 放入土豆、洋葱、香菇等耐煮的食材

6. 加入第二遍的淘米水

7. 放入两勺大酱一勺韩式辣酱、两瓣蒜蓉、(喜欢辣可加点细辣椒面)开锅后小火煮到土豆成熟

8. 然后加入金针菇、豆腐、西葫芦等易熟的食材略煮，最后撒上大葱辣椒圈OK

9. 配上一碗白米饭完美

小贴士

牛里脊也可以换成肥牛等其他肉，需要根据食材的成熟顺序放蔬菜，淘米水没有可以直接加水可能味道会没那么厚重可适当加点鸡粉或高汤，