炸酱面（家庭简单版）

小时候吃炸酱面最爱挑里面的肉吃，哈哈，现在长大了也还是喜欢吃炸酱里的肉

用料  

炸酱面（家庭简单版）的做法  

1. 喜欢吃瘦肉所以用的里脊肉，喜欢肥瘦的也可以用五花肉，切1厘米见方的小丁，淀粉，料酒，生抽腌制。

2. 喜欢吃鸡蛋，所以放了两个鸡蛋先炒熟

3. 多放点油，下葱姜蒜爆香。葱姜蒜切沫，蒜我用了半头，姜切几片就可以。

4. 下肉丁翻炒变色，放入甜面酱，海天黄豆酱（酱的量最好能覆盖你的肉丁），加一小碗清水，盖上锅盖，小火把水熬干。

5. 放上菜码，我还配了点炸果仁，面拌一拌，味道很可。😁

小贴士

我没有额外再加鸡精和盐，因为我觉得酱本身的味道就够了。