香炒木须肉
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用料
黄花 | 10根 |
黑木耳(泡发) | 50克 |
黄瓜 | 1条 |
猪里脊肉 | 100克 |
洋葱 | 少许 |
鸡蛋 | 2个 |
食用油 | 20毫升 |
淀粉 | 1/2汤匙 |
盐 | 3克 |
白糖 | 1克 |
料酒 | 1/2汤匙 |
生抽 | 1汤匙 |
香炒木须肉的做法
黄花、木耳洗净用温水泡发,择干净黄花切段,木耳撕块
黄瓜、洋葱洗净,黄瓜切片、洋葱切碎粒
猪里脊洗净切片,用料酒、淀粉加一点食用油腌制10分钟
鸡蛋打散,炒熟备用
热锅凉油将里脊滑油,捞出控油待用
锅中留底油下洋葱炒香,再炒黄花、木耳、黄瓜片、肉片、鸡蛋炒香,加调料调味即可
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