谢氏木须肉
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用料
| 肉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 木耳 | 8朵 |
| 黄花菜 | 20克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 5克 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鸡精 | 少许 |
谢氏木须肉的做法
准备食材。肉片腌制，两个鸡蛋打好，木耳发好去根，黄瓜切片，黄花菜发好切段备用
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准备配料，葱姜蒜切末备用
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烧锅下油炒鸡蛋，盛起备用
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另起锅放油，肉片滑散，变色盛起备用
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放盘中备用
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起锅烧油，放姜未，炒木耳，黄花菜，可加一点盐和清水，防止木耳爆锅
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木耳黄花菜炒七成熟，下黄瓜片和红椒片，放盐调味
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翻炒至熟，放鸡精和葱蒜未
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翻炒均匀，起锅装盘
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