木须肉鸭蛋

用料  

木须肉鸭蛋的做法  

1. 准备好食材。黄瓜胡萝卜切段后改切片。木耳泡发洗净。鸭蛋打散后加入料酒和盐静置，注意要加入料酒，否则炒出来的鸭蛋会腥，吃不习惯的话可以改用鸡蛋。瘦肉切片后加入盐和生抽入味。

2. 先炒鸭蛋，这一步多放点油，炒的时间不需要太长，炒到看不到液体即可。

3. 炒肉，炒到变色即可，盛出。

4. 依次放入木耳，黄瓜和胡萝卜煸炒，加入盐，耗油和生抽，盐可以少放点，因为耗油和生抽已经有咸味了。

5. 翻炒均匀后盛出，配上一碗米粉，就是一道食材丰富的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。