不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋
来源：菜肴屋 阅读：2.66W 次
试一下味道，没放肉肉🐷毕竟之前做的醋溜木须失败了😅……不过这一次，黄瓜的片切错了…好在味道还可以😂
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 木耳 | 一小把干木耳 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 白糖 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺（调制水淀粉） |
不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法
黄瓜切片 （其实应该切成菱形）
![不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第2张]( "不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第2张")
木耳泡起来，洗净。（泡木耳可以找一个带盖子的便当盒，放入干木耳，加入凉水，小窍门来喽～再放一点点盐，盖上盖子，摇一摇，大概2min左右就好啦～）
![不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第3张]( "不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第3张")
蛋液备用，加了一点白胡椒粉，香～
![不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第4张]( "不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第4张")
调料很简单，木耳黄瓜翻炒，加入盐、糖，均匀翻炒，最后加进鸡蛋，滴入适量酱油，水淀粉浇入菜中，再次翻炒均匀，出锅。
![不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第5张]( "不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第5张")
装盘即可享用～
![不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第6张]( "不放肉的木须肉—素炒木须鸡蛋的做法步骤图 第6张")
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