香蕉蕃薯饼
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送儿子上学路经菜市场时,被黄灿灿的香蕉吸引了一路的目光,最后没忍住,开车开过了最后还是调头回来秒了~~
但~~~
那么巧的是
弟弟今早出去饮茶
也买了一大把米蕉~~
😓😓😓
到底是一个娘胎出来的~~
😁😁😁
用料
蕃薯(我用的黄色的) | 一个(稍微大点的) |
糯米粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
香蕉蕃薯饼的做法
蕃薯去皮洗干净,切片上蒸锅
(话说我也没想着要煎饼吃的,就是用蒸锅在煮糖水时就想着顺便蒸点儿什么~~趁热嘛~~😂)红薯蒸熟后用工具捣烂,撒点糖,糖的用量可以根据你个人喜好甜度来下哈~没一定的概念~当然,不下也行,但我觉得不下糖总觉得差了那么点味道~(我捣烂后还用料理机打了一遍,很细腻的)
揉好面团平均分成小团,香蕉切片,取一小团面团压扁,中间包入香蕉果肉,收口再用手压扁,平底锅热锅注油,放入番薯饼小火慢煎至两面金黄即可
我包的是小米蕉,其实我觉得包入香蕉的话味道会更好吃
小贴士
这个菜谱和南瓜饼一样
就是蕃薯换成南瓜
当然,
你也可以不包馅的~~
食材的添加完全可以根据个人的喜好去创新
不用一味的跟风咯
嘻嘻
😏😃
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