知味饺子馅
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好吃不如饺子!自己做的饺子肉馅,让吃到的每一口都是本真味道。
用料
猪肉 | 500克 |
胡萝卜丝 | 200克 |
(头水)紫菜 | 8克 |
虾皮 | 50克 |
水 | 30克 |
油 | 30克 |
盐 | 1克 |
知味饺子馅的做法
猪肉反复剁碎(肥瘦4:6的比例做肉馅最合适),放虾皮、萝卜丝、油、水、盐混合搅拌均匀(虾皮带点咸味,盐放1克即可)。紫菜剪碎另外装盘配用。
调配好的肉馅。
头水紫菜非常鲜脆可当零食,每放一勺肉馅上面放点紫菜,肉菜配比均匀。
麦穗状的饺子
蒸箱110度蒸16分钟。
有颜值,有内涵!
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