美味饺子馅
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平时要么吃肉饺子,要么吃菜饺子,今天做一款肉菜合并的饺子馅,別有一番风味。
用料
红萝卜 | 一根 |
豆腐 | 200克 |
香菇 | 十朵 |
鸡蛋 | 三个 |
木耳 | 二十朵 |
韭菜 | 150克 |
生姜 | 50克 |
大肉 | 200克 |
植物油 | 3勺 |
香油 | 半勺 |
生抽 | 两勺 |
花椒面 | 一勺 |
盐 | 适量 |
美味饺子馅的做法
一个红萝卜,叉细丝,用开水烫一下。
十个香菇洗净,开水烫一下。
200克豆腐上锅蒸十五分钟。
二十个木耳提前泡发,洗净。
150克韭菜洗净。
生姜一块,大约50克。
三个鸡蛋炒好备用。
200克大肉切末。
所有料备好,切小丁,放一起。
加三勺植物油,两勺生抽,一勺自己做的花椒面,半勺香油,适量盐,不放鸡精,我做饭很少放鸡精,生抽里面就有,味道很棒的。
包饺子,蒸饺都很美。
这样做的饺子馅,油而不腻,素而不才。即有肉的香味,也不失菜的鲜味。
煮好的饺子美吧。
再来一碗辣椒汁
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