干锅黄金钩
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东北黄金钩豆角也是一种油豆角,这种豆角里的豆子比其他豆角更丰满,可以只吃豆子也可以整个豆角做菜吃。黄金钩富含有利于人体的18种氨基酸成分,蛋白质含量特别的出众,据测定其蛋白质含量是白菜、辣椒、番茄等蔬菜的2-4倍。而且它的铁、钙和膳食纤维等营养元素也很丰富,食用价值很高。口感也比较好。
餐馆里红焖肉炖黄金钩也是一道比较道地的纯东北菜。
扒肉的做法:
用料
黄金钩 | 600克 |
扒肉或红焖肉 | |
洋葱 | 1/4个 |
姜 | 5-6片 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 适量 |
干锅黄金钩的做法
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