金钩巴沙鱼
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用料
| 巴沙鱼 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 2段 |
| 猪油 | 适量 |
| 耙豌豆 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 生菜叶 | 6片 |
| 鸡精 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
金钩巴沙鱼的做法
1.生菜叶洗净切成小丝
2.巴沙鱼 切成厚片
3.姜片，葱段，将这些放入鱼片中，在加入适量的盐，料酒 防止10分钟入味。然后将姜片，葱段挑出不要![金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第2张]( "金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第2张")
放入适量猪油，将耙豌豆放入锅中，炒散
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加入适量的水
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带水煮开，放入鱼片，煮2分钟。
放入适量盐，白胡椒粉，调味![金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第5张]( "金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第5张")
起锅前放入生菜叶丝
调制勾芡汁，收芡 鸡精可以自行选择放或者不放均可![金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第6张]( "金钩巴沙鱼的做法步骤图，金钩巴沙鱼怎么做好吃 第6张")
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