蕃薯粉粿
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用料
| 乡下红薯粉适量 | 500克 |
| 韭菜、虾皮、半肥瘦肉丁、菜脯，香菇干 | 适量 |
蕃薯粉粿的做法
把肉丁，香菇（切碎），菜脯（切碎）、虾皮先下锅炒，放点酱油、蚝油、盐炒香凉一下，韭菜切碎放点油搅均跟炒好的其它料拌好。
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薯粉一半用100度开水烫，然后用筷子慢慢搅，接着把别一半薯粉一点点的加下去，最后不烫手的时候用手搓均匀。然后就像擀饺子皮一样的做法。
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要纯用蕃薯粉才会有好的口感跟透明
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小贴士
第一回发菜谱做法
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