刀拍黄瓜
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一定要冰镇一会更入味!
用料
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 5瓣 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 6勺 |
糖 | 1勺 |
老干妈 | 1勺 |
擀面杖 | 1根 |
刀拍黄瓜的做法
将黄瓜洗净,然后用擀面杖拍碎,刀切成块块。
将蒜瓣压成泥,可以买个压蒜器,还算好用。
将蒜泥放进黄瓜里,倒入两勺生抽,六勺陈醋,不管什么勺子,只要比例在就可以了,1:3的比例,再加入一小勺糖,和一大勺老干妈,拌匀。
盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏片刻,二十分钟以上就可以了。
小贴士
可以根据自己喜好加点香菜香油
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