黄金拍黄瓜
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这是一道夏季解暑凉菜,简单清爽又好吃。
用料
黄瓜 | 2根 |
醋 | 3勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 200克 |
辣椒面 | 1勺 |
蒜 | 5瓣 |
耗油 | 1勺 |
橄榄油 | 2勺 |
黄金拍黄瓜的做法
黄瓜拍碎装碗,蒜末剁碎碎的,和辣椒面食盐一起放在中间。
从边上放入酱油醋耗油,用滚油浇上去,一拌就好。
小贴士
酱油不要放太多,黄瓜最好不刮皮,更脆。有这个,可以干撸一碗大米饭。
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