味道超赞的巴沙鱼柳
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本来想做番茄鱼柳~炸好了发现这个的味道也很赞,一会功夫就被消灭光了
用料
盐 | 少量 |
胡椒粉 | 少量 |
孜然粉 | 少量 |
大蒜 | 两瓣 |
老姜 | 一片 |
巴沙鱼柳 | 一袋 |
面粉 | 5勺 |
水 | 适量 |
味道超赞的巴沙鱼柳的做法
将鱼柳解冻~冬天解冻起来比较麻烦,我用了40度左右的温水,注意要温水才行哦,包装不用拆开,直接放温水差不多40分钟就解冻好了,等待的时间里可以将大蒜切成丁,老姜切成丝备用
解冻好的鱼柳切成块,面粉放少量的水搅拌成糊,干一点,不用太烂,然后放入所有的调料,搅拌均匀,最后放入鱼块,搅拌,让每块鱼块上包裹住面粉糊
然后就可以炸啦,热油,放入鱼块炸就可以了,油温差不多200度左右,不用太大,否则容易炸焦。
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