解馋小食一一〈爆炒田螺〉
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![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图")
路边摊的炒田螺和牛杂串丶冰冻西瓜🍉，烧烤是我记忆中常见的宵夜-一个字＂爽＂
今天给大家带来一道菜（爆炒田螺）
不足之处请前辈们多多指点指点❤️
用料
| 田螺 | 斤 |
| 酱油 | 勺 |
| 姜 | 适量 |
| 大蒜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 葱 | 几根 |
| 耗油 | 适量 |
| 朝天椒 | 三根 |
| 清水 | 适量 |
解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法
蒜／辣椒🌶️／葱
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第2张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第2张")
姜切片
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第3张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第3张")
食材洗净
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第4张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第4张")
热锅
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加姜／蒜爆香
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加入田螺翻炒
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第7张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第7张")
加入指天椒
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第8张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第8张")
加水，盖上盖子焖煮沸期间可加豆瓣酱，料酒
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第9张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第9张")
➕糖
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蚝油翻炒均匀
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第11张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第11张")
酱油翻炒
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第12张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第12张")
➕盐翻炒
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第13张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第13张")
➕葱段炒匀即可出锅
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第14张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第14张")
好了
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第15张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第15张")
出锅成品
![解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第16张]( "解馋小食一一〈爆炒田螺〉的做法步骤图 第16张")
小贴士
家里有条件的放点料酒，豆瓣酱会更香
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