简单又好味的凉拌鸡丝

简单，快捷，健康

用料  

简单又好味的凉拌鸡丝的做法  

1. 鸡胸煮熟。煮鸡胸冷水下，加料酒，姜片，烧开之后收至小火，筷子能戳过鸡胸即关火盖子。焖几分钟。
   煮好，捞出，晾凉，撕成丝。

2. 调酱汁。一勺蚝油，二勺生抽，糖少许，芥末少许，拌匀（也可加热一下）。

3. 黄瓜，胡萝卜，刨成丝。

4. 取小锅把油烧热，下蒜蓉，闻到有蒜香味即可关火。

5. 把蒜油，酱汁，鸡丝，青瓜胡萝卜丝拌匀。
   开吃！

小贴士

刨丝时候注意器具的清洁消毒。