美味的茭白炒肉的最家常做法
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用料
| 茭白 | 225克 |
| 瘦肉 | 75克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 1瓣 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红甜椒 | 20克 |
| 鸡精 | 1克 |
| 料酒 | 4克 |
| 生抽 | 6克 |
| 盐 | 2克 |
美味的茭白炒肉的最家常做法的做法
准备茭白和瘦猪肉300克 比例4:1
![美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第2张]( "美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第2张")
把葱切小段，姜蒜切片，红椒切菱形片，猪瘦肉切薄片
茭白去老皮去老根，切菱形片
把肉片用生抽和料酒抓匀腌制10分钟![美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第3张]( "美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第3张")
锅里倒油烧至冒烟下肉片炒熟，随后下葱姜蒜爆香
加茭白和红椒翻炒1分钟，随后加调料粉炒匀出锅（具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见）![美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第4张]( "美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第4张")
在调味宝APP上可以对食材重量称重，让每道菜的食材与调料与佐料的配比达到完美
![美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第5张]( "美味的茭白炒肉的最家常做法的做法步骤图 第5张")
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量，会导致口感有出入，建议使用调味宝智能调味机，调味机可以最大10KG食材称重，让食材与调料的配比精确到克，让你做的每一道菜都堪比大厨）
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