bird的家常菜——高笋（茭白）肉片
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用料
| 茭白 | 3根 |
| 瘦肉 | 100克 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 酱油 | 1小勺 |
| 盐 | 适量 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 花生油 | 适量 |
bird的家常菜——高笋（茭白）肉片的做法
瘦肉切薄片，加少许水，生抽搅拌均匀，静置五分钟
茭白切薄片，备用，大蒜切薄片，小葱切少许葱白备用
![bird的家常菜——高笋（茭白）肉片的做法步骤图 第2张]( "bird的家常菜——高笋（茭白）肉片的做法步骤图 第2张")
调味好的肉片，再加适量生粉，水，搅拌均匀，备用
热锅加入花生油，放入茭白，炒到断生，盛出备用
锅内再加入适量花生油，大蒜，小葱白炒香，放入肉片，翻炒，加入茭白，继续翻炒，炒熟后加入盐味精调味，出锅
![bird的家常菜——高笋（茭白）肉片的做法步骤图 第3张]( "bird的家常菜——高笋（茭白）肉片的做法步骤图 第3张")
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