美善品。茭白炒肉丝(台湾四季家常菜)
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·篓白含有丰富的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维他命A、B1、B2、C和纤维素。《本草纲目》记载,白性寒、味甘,有去烦热、止渴的功效。白含有90%以上的水分,1.2%的蛋白质,即0.2%的脂肪,其中4%的碳水化合物主要是葡萄糖、果糖、蔗糖。
用料
肉丝 | 100克切条克 |
茭白 | 250克切条 |
10克蒜头10克油20克胡萝卜,切条1/2茶匙 盐 |
1.将蒜头放入主锅,以3秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2.加入油和胡萝卜,以3分/120℃/速度小勺爆香。3.加入猪肉,以2分/Varoma/速度小勺拌炒。
4.加入菱白,以3分/Varoma/速度小勺拌炒。
5.加入盐,以2分/Varoma/速度小勺拌炒,立即享用。
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