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美善品。芋头麻薯(台湾四季家常菜)

来源:菜肴屋 阅读:3.26W 次
美善品。芋头麻薯(台湾四季家常菜)的做法步骤图

用料  

芋头 600克去皮切块3cm
适量花生粉,依个人口味调整
糖粉 130克
牛奶 20克
20克
米粉 400克
1000克

美善品。芋头麻薯(台湾四季家常菜)的做法  

  1. 1.将芋头放入主锅,以5秒/速度5切碎,用刮刀棒将材料刮至主锅底。
    2.加入100克水,以15分/100℃/速度《烹煮。
    3.加入80克冰糖粉,以3分/100℃/速度 烹煮。

    美善品。芋头麻薯(台湾四季家常菜)的做法步骤图 第2张

  2. 4.加入牛奶和油,以20秒/速度6-10渐速混合,置于一旁备用。清洗主锅。
    5.将糯米粉、400克水和50g冰糖粉放入主锅,以10秒/速度6混合,倒入盘内,置入锅备用。
    6.将500克水放入主锅,架上蒸锅,以30分/Varoma/速度1蒸煮,取下蒸锅,将麻曙皮置于室温下冷却,包入芋泥馅和撒上花生粉,即可享用。

    美善品。芋头麻薯(台湾四季家常菜)的做法步骤图 第3张

小贴士

可将麻薯压成大张皮,芋头泥铺平在麻薯皮上。卷起来切成小块。

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